Bacalao a la vizcaina:
INGREDIENTES Y FORMA DE HACERLO:
SE PONE EN UNA CACEROLA TOMATE TRITURADO, EL BACALAO EN TROZOS SIN SAL, SE ENHARINA Y SE PONE EN LA CACEROLA UNA TANDA DE TOMATE OTRA DE BACALAO OTRA DE PIMIENTO MORRON O ASADO, UN POQUITO DE PIMIENTA UNA POCA DE AGUA, SE PONE EN EL FUEGO QUE NO SEA FUERTE, SE MUEVE A MENUDO PARA QUE NO SE PEGUE, Y CUANDO SE COMPRENDA QUE ESTA COCIDO EL BACALAO SE SIRVE.
SE LE PONE UN POCO DE ACEITE CRUDO
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